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食品冷凍干燥機

產品詳情
食品冷凍干燥機別名
食品冷凍干燥機又稱冷凍干燥食品設備。其工作原理是將新鮮食品中的水分冷凍成固態并在真空低溫環境中升華,從而得到脫水干燥食品。由于最初的冷凍干燥技術用于航天科技航天食品,故又稱航天冷凍干燥食品。
【凍干技術優勢】與傳統的干燥、干燥、噴霧干燥方式相比,食品凍干技術具有保質期長、復水性好、色澤好、口感好、營養成分高等優點。凍干食品的體積和形狀基本保持不變,看起來像海綿一樣,沒有收縮。簡單的一句話就是:冷凍技術對食物的傷害較小,能很好地保留其原有的生物學特性。這也是凍干食品市場前景廣闊的原因。
【食品凍干機的種類】 冷凍干燥技術最早應用于醫藥領域,但醫藥冷凍干燥機制造成本高,不適合食品冷凍干燥加工業。目前食品冷凍干燥機有兩種:一種是低溫冷庫+真空干燥鎮,稱為冷庫型食品冷凍干燥機,另一種是原位冷凍干燥,稱為預凍型食品冷凍干燥機
1 冷庫式食品凍干機:這種傳統的食品冷凍干燥機(實際上是低溫冷庫+真空干燥箱的組合)通過分離預凍和干燥階段來工作。需要配套的低溫冷庫對產品進行預凍,然后人工轉入真空干燥箱(控溫范圍:室溫~120℃)進行干燥。優點:縮短預凍時間、設備成本
低:缺點:箱體材質為碳鋼,架子材質為鋁材(材料壽命4-6年),不符合食品安全和防雪要求。干燥階段直接加熱,產品凍干效果一
一般來說,一些低端食品冷凍干燥加工。
2 預凍式食品冷凍干燥機:新一代食品冷凍干燥機借鑒了醫藥冷凍干燥機的生產技術!箱體和擱板采用304不銹鋼(材料壽命10年以上),擱板帶控溫功能:生鮮食品加工完成后,直接放入凍干倉進行真空冷凍干燥(控溫范圍:-50℃~80℃),預凍、干燥階段無需人工干預。優點:設備性能優越,壽命穩定,使用壽命長,凍干應用范圍廣:缺點:前期設備成本高于冷庫式,但整體成本低- 恒溫儲存和真空干燥箱沒有太大區別。

【四海豐冷凍干燥機廠家服務】為用戶提供全套凍干設備生產線工程總承包服務,簡化您的凍干工程! 四海豐標準食品凍干機可選擇小批量凍干或大批量凍干生產線使用的凍干設備凍干面積為5平方米至200平方米,凍干面積為5平方米至200平方米。 干燥產量50公斤至2噸。 它還支持非標準定制。
凍干技術是專業問題,在線解答解決或從事凍干行業經驗技術咨詢:13964641270,客戶選址測試能力,凍干工藝,設備報價,設備技術配置,設備技術疑難雜癥,設備 改造、凍干生產線總包裝方案等。

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